砂锅裂了漏水怎么办,要如何选购砂锅的呢?

2021-11-24 18:12发布

3条回答
顾不厌Van
2021-12-02 19:55
新砂锅往往有细微孔隙,刚煮食物时,常常会漏。要解决这个问题,在第一次使用时,最好用来熬粥,或者用来煮浓淘米水,以堵塞砂锅的细微孔隙,防止渗水。 国人历来喜欢用砂锅熬汤、炖肉,这是因为砂锅是陶制品,能较好的保持食品的 {MOD}、香、味。但若使用方法不当,砂锅很容易损坏。因此,在使用砂锅时,须注意以下四点: 1.新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。 2.用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。 3.从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。 4.不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

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